Peminat tractor... kalau letak Dideep kat construction area, boleh dok diam tak meragam. Mcmana nie? Stering lagi besar from him... ada hati!
The best Nasi Ambeng in the world!
Yang paling suka sbb makan dalam dulang :)
Di kampung saya, beginilah bila hidang Nasi Ambeng
Nasi Putih, Mee Siam, Sambal Goreng Sg. Kapal, Sayur Kacang with Tauhu, Tempe & Suhun, Ikan Goreng, Ikan Masin, Terung Sambal & Kari Ayam.
Last year siap ada Ikan Talapia masak acar lagi!
Kuih-muih, buah-buahan dan air sejuk & panas
Sebelum balik, singgah beli lobster. Alhamdulillah ada rezeki this time. Selalunya habis. Sampai2 rumah, terus mengerjakan benda alah nie utk masak Chili Losbter
Nak share this recipe... boleh juga untuk masak Chili Crab, Udang Galah ke... Lala ke.. dan lain2 yg sesuai
minyak utk menumis
tumis bwg besar + bwg putih (tumbuk)masuk lada kering blender - tumis till 1/2 garing
masuk gula, sos cili, sos tomato, sos tiram, garam sket, batang daun sup (ramas2 sket)
masuk lobster, kacau2 & tutup kuali sbb nak bg lobster tu betul2 masak
kena tgk2 & kacau selalu sbb takut sambal tu kering / hangus
utk elakkan hangus / kering, tambah air 1/2 cawan each time & kacau. keep on tambah air bila kering sampai la lobster tu masak.
bila lobster dah masak, masukkan 2 biji telur (pukul dulu) perlahan2, spread all over. biar, jgn kacau dulu. then bila telur dah 3/4 masak, tutup api, gaul & tabur daun sup
selamat mencuba! maaf takde sukatan khas sbb saya kalau masak main campak2 jek :)
Chili Lobster
7 comments:
adeh, terliur tgk itu lobster!!
sohla en mancoi gi tangkap lagi.. pastu bwk dtg kl n masak kat umah aku.. hehehehe
hahaha klau dd tak tahu la camne nak mnyiang lobster tu.... siang ikan pun pas,pas aje... ketam apatah lagi..
lobster lambat masak ke...
btw beli kat mana lobster ni..mahal tak? mudon dr hr tu mengidam udang goreng yg korang mkn kat mersing tu..hihihi....
yeay!!! aritu kite mintak resepi lobster kt kak kay. now k.rozie pon ade bagi jugak. tapi ntah bile la...leh masak lobster nih.
ikek... jauhnya loster tu kena travel!
dd... lobster beli kat kg aku. jual hidup2... fresh! slalu beli smaller size, dpt dlm RM27 2 ekor. yg nie besar sikit... sekor tu RM30. kalau nak cepat masak lobster tu, steam / rebus dulu.. tapi mancoi tak suka. so, mmg lambat la nak tunggu dia masak sekata. dd, mudon ngidam tu kena tunaikan jugak :)
ira, masak... jgn tak masak. dah ada 2 recipes, mmg harus masak :)
sedap, sedapnya nasi ambeng n lobster tu. aku kalau msk lobster mesti kerat sebelah kot tgh2 tu. either steam kejap dulu or korek isi msk asing than the kulit. (kulit tu aku steam n add later for deco :P) tp recipe lobster tu lebey kurang how i cook it. actually if tambah plum sauce instead of tomato sauce pun sedap gak..
eii kalau dok dkt2, boleh kirim lobster kalau kau blk kg, murah sgt2 tu!
best nya lobster
bestnya tractor
saya penah makan lobster sekali je masa kat indon sbb murah.
cam na ek nak siang lobster tu? blog la sikit..
kay.. hmm plum sauce cam menariks. nx time aku test. all seafood kat kg aku mmg cheap. but if ke pasar, kena pi b4 8am. lps tu semua diangkut ke spore.
wb.. spapu part lobster tu mancoi yg siang. sy masak shj. segala sesungot tu buang sket. kalau nak isi, mcm kay ckp blah tengah & kluarkan isi. kalau siang ikut SOP sy tak tau :)
Post a Comment