Sambal Telur Hancur

Ni salah satu menu kenangan & menu favourite di sekolah asrama dulu. Kitorang makan ngan roti putih 4 segi tu je. Dulu masa di sekolah, apa yang disediakan di dewan makan, memang makan aje. Tak boleh mengada-ngada nak memilih. Sebenarnya banyak menu2 yang best dan sampai sekarang kadang tu dtg rasa rindu nak makan lauk2 / hidangan zaman sekolah :) 

 

Awal malam tadi, hubby soh masak ringan2. Kami mmg selalu tak dinner sebab hanya makan berat sehari sekali aje. Tu pun sebab timing.... balik keje 3 lebih sampai rumah, terus makan lunch merangkap dinner sekali. Bila dah malam tu... kami makan roti, shawarma, buah-buahan atau kadang minum air panas cecah biskut je :)

Bukan main suka lagi hubby bila masakkan dia sambal telur hancur ni. Walaupun simple je, beria2 juga dia makan... saya pun sama. Hehehe...

Mudah saja nak masak. Tumiskan 1/2 biji bwg besar yang telah ditumbuk halus & 3 sudu besar lada kering. Masukkan garam & gula secukup rasa. Kemudian pecahkan 3 biji telur & gaul sebati hingga masak. Jangan terlalu kering. Sedap dimakan dgn roti atau nasi panas.

Published with Blogger-droid v2.0.9

Popcorn Maker

Last week masa nak beli mixer, si kecik Hadeef boleh pula ternampak popcorn maker ni and minta Baba belikan. "Hadeef nak buat popcorn sendiri kat rumah. Alaaa... senang je!" Ewaahhh..... kemain lagi yek. Nanti mesti mommy pun kena terbabit jugak kan?

Actually, I can say... most of kitchen gadgets kat sini memang affordable & banyak choice. Macam2 gadget ada di jual kat sini. So, petang tu dapatlah si kecik tu popcorn maker. Suka dia!

Bila dah beli tu memang tak sabar nak try tapi mommy dia.... 
"Nantilah... Nantilah.."

Pic from Google
Corn Kernels

Dalam machine ni, tak boleh letak bahan2 lain. Hanya corn kernels sahaja!
Nak letak perisa apapun... dah meletup2 nanti baru boleh gayakan popcorn tu kat dlm pot lain.

Haaaaa...... tuuuu dia! Popping!
Masa ni budak 2 org tu punyalah excited :)
Tapi mommy dia cam agak cuak... hahaha!

Hasilnya.....
Lepas tu kami gaul dgn butter, sugar & honey

Buat homework sambil makan popcorn. Yeay!
Lepas ni kalau ada charity sale, kita jual popcorn ok gak kan? Hehe....

Published with Blogger-droid v2.0.9

Save our Brothers & Sisters

Ini bukan kisah baru...

Let us pray for our brothers & sisters

Let us do our part.... we can make a difference.. every little helps!

Allahuakbar! Allahuakbar! Allahuakbar!

Calls-for-boycotting-Israel-grow-as-Gaza-violence-continues

QUNUT NAZILAH

Sumber :  Fuzzree

Lagi info berkenaan Qunut Nazilah di sini 

Doa yang sesuai dengan musibah yang menimpa kaum muslimin di Palestin, Syria, Rohigya & di mana sahaja umat Islan ditindas dan doa untuk saudara-saudara kita yang berangkat berjihad untuk menolong saudara mereka yang tertindas di sana.

 

 SURAH AL FIL

Teruskan berdoa untuk mereka. Mohon pertolongan Allah kerana tiada yang lebih berkuasa selain Allah.

Allahuakbar! Allahuakbar! Allahuakbar!

Note : All images from Google

Chicken Kabsah

First time cuba masak Nasi Kabsah ni... dipadankan dengan ayam panggang special & salad, sempena birthday Hadeef Eiman 12 November yang lepas. All members are happy... mommy pun senang hati :)

Resipi ayam panggang berempah ni, saya ambil dari Duhai Hati dan Yatie Memories. Cuma saya ada olah sedikit. Yang lain tu saya cuba masak / buat... dan alhamdulillah menjadi.

Jom tengok resipi...

Ayam Panggang Berempah

Bahan-bahannya:
1 ekor ayam (dibelah 4)
3 sb rempah kari
3 sb sos tiram
3 sb sos cili

1 sb minyak sayuran
1 sk serbuk lada hitam

2 sk gula
Garam secukup rasa
1 1/2 labu bawang besar*
4 ulas bawang putih*
2 in halia*
(bahan* ditumbuk halus)

Cara-caranya:
1. Bersihkan ayam dan toskan 

2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul sebati
3. Masukkan ayam & perap selama 2 jam atau lebih.
4. Susun ayam atas jaring dan bakar pada suhu 180C selama 1 jam.
5. Hidangkan ketika panas

 Ayam yang sudah diperap. Sedia untuk dibakar.

 Dah siap dibakar :)
Memang tak sabar nak makan!

Nasi Kabsah

Bahan-bahannya:
3 cawan beras basmathi (dicuci, direndam selama 30 minit & ditoskan)

4.5 cawan air (sukatan air mengikut jenis beras / brand yang digunakan) 
6 sb rempah kabsah

4 sb minyak masak (sunfower oil / canola oil)

1 biji tomato bersaiz besar (dibelah 8)
Garam secukup rasa


Nota : 
Jika sukar nak dapat / beli rempah kabsah, boleh cuba buat sendiri seperti yang dikongsikan di sini : Homemade Rempah Kabsa

Cara-caranya:
1. Masukkan air ke dalam periuk bersama dengan rempah kabsah 

2. Apabila mendidih, masukkan minyak masak dan garam
3. Kemudian, masukkan pula beras dan tomato dan kacau seketika

4. Tutup periuk dan biarkan sehingga nasi masak berderai. Kembur nasi perlahan-lahan.

5. Hidangkan panas-panas bersama ayam panggang, salad dan papadom

"Middle East Style" Salad

Bahan-bahannya:
1-2 pokok salad / lettuce / butter-head salad / apa2 yang sesuai (dicuci, toskan & dihiris)

2-3 biji tomato (dipotong dadu kecil-kecil)

4-5 batang cili padi (dihiris nipis)

2-3 batang timun hijau tua yg kecik2 tu /pickling cucumber (dipotong dadu kecil-kecil). 

      Jika guna timun biasa, 1 batang dah cukup

Image from Google

Cara-caranya:
1. Campur semuanya

2. Simpan di dalam bekas bertutup di dalam fridge

 Masa groceries shopping that day, ternampak sunquick pink guava & strawberry ni. So, belilah sebab nak try. Memang sedap minum sejuk2.... cam masuk sangat sebagai drink masa makan Chicken Kabsah. All are great combination! Alhamdulillah....

Published with Blogger-droid v2.0.9

Rainforest Cafe for Charity

 

Today, Aryssa & all Year 3 children will be holding a Rainforest Cafe event to raise money to support the preservation of the rainforest. They have been studying rainforests in IPC and as part of the Exit Point. Budak2 akan jual cakes & smoothies to other members of the school. It's gonna be a fun.. fun.. fun day!

Punyalah excited Aryssa minta tolong mommy buatkan cupcakes untuk dia jual kat sekolah hari ni. Semalam pun they all outing pergi Jungle Zone kat Hyatt Plaza. Bukan main seronok lagi. Everyday asal balik from school je, mesti ckp... "Today is my best day ever!!". Baguslah both kakak & adik mmg have fun at school & enjoyed all activities. Alhamdulillah. Harap2 berterusan.

So, malam tadi... mommy dia & as usually everyone melibatkan diri sama2 tolong kat dapur, sama2 buat Lemon Cupcakes with Cream Cheese Frosting... and of course with assorted toppings :)

  

 Lemon.... nyums!
 

 In the oven....

 Taddaaaaa......!!!

 Ready to-go!
Happy selling sayang!

Published with Blogger-droid v2.0.9

Susah senang....

be there for each other.

Yang paling penting... ALLAH sentiasa ADA untuk kita.

Published with Blogger-droid v2.0.9

hi-FIVE to Hadeef Eiman!

12.11.12.... syukur alhamdulillah. Muhammad Hadeef Eiman dah pun 5 tahun. Besar dah baby mommy ni :) Didoakan semoga Hadeef menjadi anak yang soleh serta berjaya di dunia & di akhirat. 

Dua hari sebelum birthday dia, minta belikan Tiramisu... favorite dia. Mengelat betul. Tapi apa salahnya kan? Takkan birthday je dapat makan kek. Sekali ngadap je... licin! Bagus.... tak payah simpan2, tak membazir. Kadang bukan apa... kalau simpan dalam fridge tu tak perasaan & last2 cik tong yang dapat makan. Singgah juga beli toys for him. Kalau dah hari keje / sekolah... malas betul nak keluar jalan2.

Tiramisu from Opera Patisserie

I am FIVE!

Hadeef memang peminat cake. Every week ada je idea dia nak buat kek itu laaa... kek ini laaa... Malam birthday, dah pukul 8 mala... tetiba, "Mommy, I want red velvet miiiii!" Amboi.... malam2 nak soh buat rv la pulak budak kecik ni! Alahai... tak sampai hati kalau tak buat. So... mommy & baba sama2lah ke dapur nak tunaikan request Hadeef. Nasib bahan2 semua ada.

Mommy's Red Velvet yg comot. Heheeeee...

Janji budak2 kata yummy... ok lah

TQ Baba tolong buat cream cheese frosting

Balik sekolah, mommy dah siap masakkan Chicken Kabsah utk birthday boy

Lepas2 maghrib petang tu ada pulak skrip... "Baba... today is my birthday. Kita tak pergi jalan-jalan ke?" Ehhhh... perlu ke? Amboi... demand tinggi betul la. So... kami pun layan je la... jalan2 kat Lagoona Mall & makan di Chili's.

Hahaha.... muka terkejut org dtg ramai2

Happy Birthday Hadeef!

All time favorite... Molten Chocolate Cake

Nom! Nom! Nom!

Aik!! Boleh pulak mamat ni sambung drawing

Cameron Highlands.... Nyaman!

This is totally a long due post :)

Alhamdulillah... dapat ke Cameron Highlands merehatkan minda semasa cuti balik Malaysia hari tu. Orang duduk tempat panas, bila cuti nak cari tempat sejuk :) Kami ke sana weekdays.. so memang aman & tenteram. Yang penting, budak2 happy.

Rancang nak bertolak awal pagi... tapi bila dah kepenatan, kami bertolak lewat. Dah nak masuk tengah hari baru nak gerak. Syukur cuaca masa tu redup, perjalanan lancar. Cuma bila dah mendaki dari Tapah, jalan berlengkar2... pusing2... pening la juga kepala ni. Yg x boleh tahan bila driver pun cakap dia pening. Tapi bila dah sampai ke destinasi... hilang semua sakit kepala.

Otw, kami singgah di Hutan Lipur Latar Iskandar. Dah mula rasa sejuk..... maknanya memang takde sessi bermandi manda kat sini. Bagi chance Aryssa & Hadeef cecah2 kaki kat air aje. Tu pun Hadeef dah tak tahan, "Eeeeeee.... jejuknye air ni mommy!!" Haha!

Kami teruskan perjalanan ke atas, menuju Boh Tea Plantation di Habu, Ringlet. Perjalanan lebih kurang 15 minit dari simpang main road.

Subhanallah... memang cantik sungguh permandangan. Sunyi... hanya kedengaran bunyi angin menderu-deru & kicauan burung. Nyaman... Aman... Damai...

Bila tiba kat situ, kami terus ke Tea Center untuk ngeteh. Hehehe... yang sebenarnya perut memang lapar sebab belum lunch. Kami makan apa yang ada dulu buat alas perut. Makan2... minum2.. di kaki bukit, udara nyaman... view yg cantik.. banyak syiok wooo! Yang paling saya suka kat sini, Strawberry Tart.... sedaaaaapppp sgt! Memang dasar hantu strawberry, hantu tart!Kalau dah sampai sini haruslah makan scones, chocolate cakes ngan teh.

Lepas makan, kami jalan2 sekitar Tea Garden. Baru memanjat sikit... dah semput. Maklumlah, perut baru je kena isi. So, takde la nak memanjat tinggi sangat.

Hadeef... Hadeef... botol susu tak lepas!

Memborong teh di Tea Shop. Macam2 flavor ada. Our favorite ~ Laici & Ros and Passion Fruit & Orange. For Iced Tea dah semestinya Lemon-Lime! Kalau pergi jalan2 masa org lain sekolah, mesti Aryssa tension sebab org suka kacau dia cakap dia ponteng sekolah. Dia kata penat nak explain yang dia tengah cuti sekolah tapi org tak percaya, tetap cakap dia ponteng. Hahaha...

Haaaa... episod ngeteh kami belum berakhir. Check-in hotel pun belum lagi. Dah terlanjur lalu di Cameron Valley Tea House ni, kami pun singgah.

Strawberry smoothies without milk was so yummeh!

Kami check-in kat Strawberry Park lebih kurang kol 4. Tiba di hotel, masing2 kepenatan.....rehat kejap. Tak ramai sgt except ada la nampak some Arabs....maklumlah weekdays.

Our room - spacious... simple & nice!

 

Early dinner kat Smoket Bear @ Garden Terrace sebab dah tak tahan lapar & malas nak keluar. So makan kat hotel aje. After Maghrib, we all pusing2 naik kereta. Lepas tu balik relax kat hotel... tgk tv... layan budak2 main games & zzzzzz....

The next day after breakfast, kami visit Butterfly Farm, Raju's Strawberry Farm, Time Tunnel Museum and Rose Garden. Lunch kami tapau nasi campur kat pekan Brinchang & makan kat hotel. Budak2lah yang paling happy dpt visit those places.

At Butterfly Farm. Kat sini bukan hanya tgk rama2 je... byk juga haiwan / serangga lain. Ada tempat pembiakan cendawan juga. Entrance fee : RM5 per adult / RM2 per child

Dua beradik tgh busy memetik strawberry kat Raju's Strawberry Farm.

Inilah hasilnya memetik strawberry...dekat2 sekilo juga!

Scones lagi..... hahaha! Tak abis2!
 Strawberry yang ni dapat free 2 boxes :)

Next..... Time Tunnel!

Entrance fee : RM5 per adult / RM3 per child

Seronok dapat tgk barang2 lama.... mengimbas kenangan silam

 

Cheeewaahhh! Cik Aryssa nak jahit apa tuuuu?

Suatu ketika dulu... kasut sekolah badminton master!

Love this! Ni sekolah zaman mak ayah kita nih...

Rotan bulu ayam! Heheeeee.....

Brapa mau?!

Oh the saloon!

Tuan kecik nak style apa?!

Jemput minum....

Rose Centre

Entrance fee : RM5 per adult / RM2 per child

Di Rose Centre memang kami tak round semua kawasan... dah penat. Kami terus ke Pasar Pagi untuk beli sedikit cenderahati, jagung & bunga. Dapat rasa cendawan goreng tepung & broccoli goreng tepung... sedap!

Borong roses....Aryssa sejak sampai dok tanya jer bile kita nak beli roses?

Ok... sudah2 la tu berjalan. Otw balik ke hotel, kami singgah pekan Brinchang untuk tapau nasi campur. Memang betul2 lapar masa tu. Lepas dah kenyang... dah solat... kami pun rehat kat bilik. Cuaca masa tu pun dah strat redup. Sedap betul tidur....

After Asar... kami meronda2 lagi kawasan sekitar & minum petang di Smoke House. Hujan renyai pada masa tu jadi kami ngeteh kat dalam. Tak dapat nak bersantai2 di luar.

 

 

 

The Lobby

Nak juga bergambar kat luar walaupun hujan renyai

Dinner kat Glory 78 Steamboat Snack Corner, Tanah Rata. Tak jauh dari Smoke House. Selain steamboat, ada juga Malay Cuisine & Western Cuisine. Harga berpatutuan... kebersihan tip top :)

Steamboat set for 2

 

Seronok Aryssa & Hadeef main masak-masak :)

The next day, after breakfast kami siap2 untuk balik KL. Agak rushing juga sebab dah ada appointment set earlier. Otw tu kami singgah beli sayur.

Dah ready to go back... layan main bubbles dulu!

Penuh satu kereta hasil balik Cameron....durian Ringlet mmg terbaeeek. Selonggok (8-9 biji) RM25 jer. Pening kepala bau durian dalam kete...nak wat camne....ada peminat durian dah setahun x jumpa durian. And campur dengan petai lagi. Adoiii... mmg bersabar sgt2! Malam tu kami makan serawa durian kat rumah Mama... Baba & Papa yang masak :) Alhamdulillah... dapat merasa durian sedap & dapat makan serawa. Nyumsss!

Azrey Rozie Eiman
Cameron Highlands ~ 28-30August 2012